昭和十二年、高知市菜園場の長屋で、おでん屋「濱口」として創業。
昭和二十一年、料亭「濱長」として土佐のお座敷にあがりました。
濱長の名には末永く贔屓にしていただけるようにとの願いが込められています。

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濱長は、地域の伝統と文化を大切にしつつ、発展を遂げてまいりました。創業以来、

料理やサービスの質を高め、多くの著名人や観光客に愛され続けております。

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濱長の料理は、伝統的な和食を提供することに重きを置き、地元の食材を活かした

メニューが特徴でございます。しかしながら、伝統を守るのみならず、現代のニーズ

にこたえるため、新しいメニューやサービスも積極的に導入し、訪れるお客様に常に

新鮮な驚きを提供しています。

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​また、濱長は地域社会への貢献にも力を注いでおります。地域イベントへの参加や地

元食材の活用を通じて、地域との絆を深めております。未来に向けては、伝統を守り

つつ、新たな挑戦を続けることで、さらに多くのお客様に喜んでいただける料亭を目

指してまいります。

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このようにして、「濱長」はその歴史と価値を次世代へと引き継ぎ、歴史の続きを綴っ

て参りたいと存じます。